 こんにちは。
5月中、開店時間不定時がつづきご迷惑をおかけしました。 ありがとうございました。 茶詰めの作業もだいぶ終え、お店にも今年のお茶を並べました。 浅蒸し手摘み煎茶 100g入り 700円です。
新茶の売ってるサーフショップ「ビーチタウン静岡」。サーフショップに新茶を求めて来られる方も少ないと思いますが、茶処静岡にサーフトリップに来られた方、県外へサーフトリップへ行かれる方、「静岡に行ってきました。」「静岡からやってきました。」と分かりやすい手土産にいかがでしょう。
標高750メートル、奥藁科大間で作る実家稼業の茶仕事も手伝い始めて、はや十数年。父親の製茶仕事の手伝いから始めた茶仕事も、いつぞやから父は監督業。工場の仕事は私の仕事となりました。また、製茶作業を任されて、母や親戚の方々にやっていただいていた採取作業も、ここ数年は摘むところ、機械で刈るところにも顔を出し、5月この時期の茶仕事を全般的に行っています。とは言うものの、私ひとりで出来ることなど大したことなく、両親はもちろん、茶時期に手伝ってくれる親戚の人や両親の友人たちがおりますのでこうして今年も新茶を作ることが出来ました。
我が家の茶仕事も多分に洩れず高齢化ロード爆走中であります。機械導入の難しい急傾斜な茶園。ひとりでは出来ないのが茶仕事なので、両親もいつまで出来るかと口にします。が、その時はひとりじゃ出来ないのは承知の上で、まだやめるつもりが私に無いので相づちを打たないことにしています。。開店時間が不定時になりご迷惑をおかけしてしまうのは大変申し訳ないのですが。。。
私が製茶する父に教わった作り方は、今の作り方ではないそうです。香りがあって、渋みもあって、甘みもあって、一杯飲んだ後、口の中に茶の余韻が漂い続けるのがウチのお茶です。今年も何個か新茶を買って飲んでみました。とてもさっぱりした爽やかな飲み口。キリッとした渋みだったり、フワッとした甘みだったり。比べるとウチのお茶は飲み口が重いんです。ドスンとくる感じ。「茶飲んでる。」って感じ。
大きな茶園ではありませんので、製茶量もたいした事はありませんが、そんな味のウチのお茶を毎年注文をしてくれるお客様、実家やお店にお茶を買いに来てくれるお客様がおります。数あるお茶からウチのお茶を選んで飲んでくれる方々。そんな方々がいてくれて、毎年手伝ってくれる方々がいてくれて、なにより自分自身この茶の味で育ってしまっているものですから。需要には応えねばなりませんので今後も実家稼業に首も手も脚も突っ込んでいくため、お店ではご迷惑をおかけすることがありますが、お店の方でもサーフィンをライフスタイルとして長く楽しんでいかれる方々に、必要として頂けるようなお店でありたいと思っております。今後ともよろしくお願いいたします。
〈 了 〉
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